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La
struttura educativa mette a disposizione degli alunni convittori e
semi-convittori, il servizio di ristorazione (due pasti, colazione, merenda
pomeridiana ed eventuale cestino viaggio). Il
refettorio accoglie, in tre diversi turni, gli allievi delle Scuole Elementari,
Medie e Superiori erogando circa quattrocento
pasti al giorno.
Refettorio
I
pasti, preparati dai cuochi presso le cucine della struttura, vengono serviti ai
tavoli dal personale di sala. I
menù, uguali per tutte le classi dell’ Istituto, vengono cambiati ogni
quattro settimane, sotto la supervisione di un collaboratore esterno. Su richiesta vengono elaborati menù personalizzati per rispondere a particolari esigenze dietetiche.
Cucina
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